Muffinki czekoladowe

Tym razem robiłam „na oko” i na szybko, korzystając z tego co miałam aktualnie w lodówce ;)

Składniki - wszystko około ;)

250 g mąki pszennej
2 łyżeczki proszku do pieczenia
100 g gorzkiej czekolady
2 jajka
150 ml kwaśnej śmietany
150 g białego cukru
100 g masła

Czekoladę z masłem roztopić w kąpieli wodnej. Wystudzić.

W jednej misce wymieszać składniki suche : mąkę, proszek, cukier

W drugiej misce wymieszać składniki mokre: jajka, śmietanę, czekoladę z masłem. Połączyć składniki w obu miskach. Jeśli ciasto wyjdzie bardzo gęste dodać ciut mleka. Ciasto wyłożyć do foremki wyłożonej papilotkami.

Piec ok. 20 min w 200 st.