sobota, 24 kwietnia 2010

Rurki z kremem orzechowym

Ciasto:
2 żółtka
130g margaryny
500 g mąki pszennej
200 g gęstej śmietany


Krem :
0,5 l mleka
1 żółtko
3 łyżki mąki pszennej
2 łyżki mąki ziemniaczanej
5 łyżek cukru
cukier waniliowy
kostka masła roślinnego
3 łyżki mielonych orzechów włoskich


Z podanych składników zagnieść gładkie ciasto, schować na kilka godzin do lodówki.
Rozwałkować na grubość ok. 3 mm, wykroić paski (ja w tym celu używam okrągłego noża do pizzy ). Nawinąć delikatnie na foremki do rurek.
Piec ok. 15 min (na bladozłoty kolor) w tem. 180 st.

Krem:
Odlać szklankę mleka, rozmieszać w nim mąki, cukier, cukier waniliowy i żółtko. Wlać to do pozostałej części gotującego mleka. Ugotować budyń. Wystudzić.
Utrzeć masło, dodając po łyżce budyń i mielone orzechy.
Szprycą nadziać ciastka. Posypać cukrem pudrem.

Rurki można również nadziać ubitą śmietanką kremowa (36 %). Jeśli zamiast zwykłego cukru dodamy cukier żelujący, śmietanka nie będzie podchodziła wodą. :)









8 komentarzy:

  1. Uwielbiam rurki:) Dawno już nie robiłam...

    OdpowiedzUsuń
  2. Bardzo mi sie podoba Twoj blog, piekne zdjecia, ciekawe przepisy... Juz sobie wybralam jedna recepture do wyprobowania, te na orzechowe ciasto drozdzowe:)
    Na pewno bede czesto do Ciebie zagladac!
    Pozdrawiam serdecznie.

    OdpowiedzUsuń
  3. asieja, dziękuję :)
    gosiaa99, to moje pierwsze rurki po wielu, wielu latach ;)
    Konsti, dziękuję i miło mi że CI się podoba :) Zapraszam i pozdrawiam :)

    OdpowiedzUsuń
  4. Rewelacyjne foto, rurki prezentują się wyśmienicie.

    Pozdrawiam,

    Warszawa

    OdpowiedzUsuń
  5. mam wielką ochctę zrobić te rurki, wyglądają pysznie.
    Nie mam jednak tych foremek. Czym można je zastąpić albo ewentualnie gdzie można je dostać, tak na szybko?

    OdpowiedzUsuń
  6. Foremki do rurek można bez problemu dostać w każdym sklepie z artykułami domowymi :)

    OdpowiedzUsuń
  7. A ile rurek mniej więcej wyjdzie z tej porcji podanej w przepisie ? Rurki wyglądają jak z najlepszej cukierni :)

    OdpowiedzUsuń

Related Posts with Thumbnails
 

blogger templates | Make Money Online