Ciasteczka z kawałkami czekolady

wg przepisu z bloga Słodkie Rozmyślania


Te ciasteczka chodziły mi po głowie już od jakiegoś czasu. Dziś postanowiłam je zrobić, a przy okazji zabawić się w pieczenie z chorą i mocno znudzoną córką ;-)
I….. smakują rewelacyjnie ! :)




250 g mąki
150 g cukru jasnego cukru rafinowanego
200g miękkiego masła
200 g drażetek z czekolady (ja dodałam pokrojoną mleczną czekoladę)
50g posiekanych orzechów pekan (ja dodałam rodzynki zamiast orzechów )
ubite jajko szczypta soli
odrobina wanilii

Wymieszać porządnie masło z cukrem, dodać wanilię oraz ubite jajko i znowu wymieszać. Wsypać mąke i sół, wymieszać, dodać kropelki czekolady i orzechy (rodzynki). Łyżką i reką formować okrągłe placuszki, układając na blasze. Zachować odstępy, bo ciasteczka rosną. Piec w temp. 200 stopni ok. 10-12 minut. Jasnozłote wyjmować z pieca, zostawiając na blasze aż do wystygnięcia.